“La gastronomia de Cinctorres és rica en carns i embotits, destacant els més tradicionals com el ternasco, el pernil, la cecina i el fregit"
" tot això acompanyat d'exquisides postres com la quallada i dolces com “els *coquetes” o “ametlats”.

Productes de la zona que destaquen per la seva qualitat i sabor. Receptes d'antany que àdhuc avui es conserven i ens deixen apreciar els plats aquells que van viure en aquestes terres abans que nosaltres. Després d'un copiós menjar es recomana acabar amb un aguardiente típic també d'aquesta zona, per a una bona digestió.